不良品放生。

我最心愛的彼岸文字精靈ill在她的blog上寫到了西湖梅菜粥。
多麼矛盾衝突而又調和無間的名諱。（水靈與風乾，時間的醃漬與流動的滋潤。）
而這季節又是如此適合此種料理。

最近在一天十人份以上的應酬周旋中，有時還真想轉身逃往某個山濱水湄，去想想，很多事情的初衷。

Ill寫道：
「…..因為這一款粥，不曉得為什麼總讓我想起令狐沖來。

我想起他在孤山梅莊與丹青生喝那四蒸四釀的西域葡萄酒，雖然內力盡失，但真是快意。
於是埋頭吃粥的時候也隨之有清淺的歡欣鼓舞，雖然這些事情，每一件跟每一件都是不相干的。

令狐沖隱俠也，只該在江湖上雁過寒潭般驚鴻一現，連“出入”二字都不可以沾。
他甚至不應該跟盈盈廝守，有太多羈絆雖然一樣有許多溫柔。
於他，至好就是一世與丹青生這樣心無城府的酒友豪飲，及醉，舞劍，劍氣到處，驚起漫山香雪海。
不過，在光線半明半昧的時刻，比方說淩晨，比方說黃昏，如果他停下來，看看天空，還是會有一點寂寞吧。

所以人生的況味一旦向細微處探去，到底還是說不得了。…..」

（原文詳見：http://duchamp.blogcn.com/index.shtml）

（為什麼我幹嘛要特別摘錄跟令狐沖有關的段落？欸？不會有人不知道我的＂小令＂就是跟這傢伙有關的吧？）

人跟人之間的火花碰撞，就像盆火辣辣的水煮魚，鋼盆中紅豔豔的辣椒麻椒花椒舞得熱烈，魚片兒對照起來紅紅白白的好不炫人。
但吃完了，清澈見底的紅油竟然猶是寂靜。且留不得，輕易就被轉身倒掉。
（吃多了還會肥。）

所以還是粥好。

台灣沒有西湖梅菜粥此等清雅之餐飯，但我有老媽特製的絲瓜稀飯。

絲瓜煮久了會有點天然的稠度與甜味，跟煮散的米花極搭。
加點上次北京演員帶來的＂飯掃光＂醃菜提味，就是極品了。
輕淡，養肺。畢竟是南方人，湯湯水水的還是比較對味。

在緊緻稠密的都會生活，偶爾如此一碗餐飯，正當季。